มีหลายสิบรูปแบบโป๊กเกอร์ที่ผู้เล่นสามารถเลือกได้จากคาสิโนทั้งทางบกและทางอินเทอร์เน็ต สองเกมคือ Pai Gow และ Chinese Poker ซึ่งเป็นเกมสองเกมที่แตกต่างกัน แม้ว่าทั้งสองจะสืบเชื้อสายมาจากจีน แต่พวกเขาก็เล่นต่างกัน
ในปี 1985 เจ้าของสโมสรชาวอเมริกันชื่อ Sam Torosian ได้สร้างเกมไพ่ Pai Gow ซึ่งเขาใช้เกมการพนันโดมิโนของจีนอย่างหลวม ๆ เรียกอีกอย่างว่าโป๊กเกอร์สองมือ Pai Gow ได้กลายเป็นแก่นของคาสิโนในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ก็เช่นกัน นำเสนอโดยคาสิโนออนไลน์ และสามารถเล่นได้บนคอมพิวเตอร์เดสก์ท็อปหรืออุปกรณ์พกพา